Si possono ottenere dei benefici per la salute mangiando un gelato?
Si, grazie ai semi di sesamo nero. Aiutano a mantenere le ossa forti e a prevenire l’osteoporosi grazie al contenuto di calcio e zinco che svolgono un’azione anti invecchiamento perché sono ricchi di vitamine del gruppo B e di ferro, le cui carenze possono portare al precoce ingrigimento dei capelli, scarsa memoria e perdita dell’udito; sono salutari per il cuore grazie alla sesamina e sesamolina, sostanze che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo; aiutano a ridurre la pressione grazie al magnesio, ha un’azione anti cancro, sempre grazie alla sesamina che protegge il fegato dai danni dei radicali liberi; reca sollievo per stitichezza e indigestione perché contiene un olio che aiuta a lubrificare l’intestino, mentre la fibra nel seme fornisce la massa necessaria per il passaggio regolare attraverso il sistema digestivo.
INGREDIENTI
- 1/3 di tazza di semi di sesamo nero tostato
- 1 tazza di latte di cocco
- 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
- 1 banana affettata congelata
- 1 tazza di anacardi non salati crudi
- 3/4 tazza di sciroppo d’agave
- 1 cucchiaino di vaniglia naturale
- 1 pizzico di sale marino
PROCEDIMENTO
1. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore.
2. Frullate alla massima potenza per 30/60 secondi, fino a quando il composto diventa liscio e cremoso.
3. Aggiungete la banana affettata congelata e mescolate fino a rendere il composto liscio e omogeneo.
4. Conservate nel congelatore.