Lo smoothie perfetto per liberarti dal gonfiore di pancia e gambe causato dai liquidi in eccesso accumulati durante una giornata particolarmente stressante. Il tutto grazie a vegetali molto ricchi d’acqua: ne contengono fino al 97%.Sedano e cetriolo sono poveri di calorie e hanno un effetto altamente drenante grazie al contenuto di potassio e al basso contenuto di sodio. L’ananas, […]
Si possono ottenere dei benefici per la salute mangiando un gelato? Si, grazie ai semi di sesamo nero. Aiutano a mantenere le ossa forti e a prevenire l’osteoporosi grazie al contenuto di calcio e zinco che svolgono un’azione anti invecchiamento perché sono ricchi di vitamine del gruppo B e di ferro, le cui carenze possono […]
Questo smoothie è una vera bomba contro i radicali liberi, i principali responsabili dei processi di invecchiamento. L’ Antiage Smoothie ha un alto contenuto di Vitamina E dal germe di grano che protegge la membrana cellulare e mantiene la pelle giovane; i mirtilli sono ricchissimi di antociani, sostanze dalle note proprietà antiossidanti, di tannini, che […]
Qualche cenno storico L’origine di tal regime alimentare non è recente. Infatti, la chetogenica non nasce come si potrebbe pensare allo scopo di velocizzare il calo ponderale. Essa risale agli anni ’20 del ‘900 ed è stata ideata dal Dottor Russel Wilder con l’obiettivo di trattare l’epilessia (soprattutto nelle sue forme resistenti ad altre terapie) […]
Alice: “Secondo te sono diventata matta?” Charles: “Ho paura di si. Sei matta, svitata. Hai perso la zucca. Ma ti rivelo un segreto: tutti i migliori sono matti.” Alice in Wonderland La zucca, frutto della famiglia delle Cucurbitaceae, è presente nel nostro immaginario in molteplici vesti: chi, tra noi fanciulle, non ha sognato almeno una […]
I ceci: conosciamoli meglio insieme Se credete di conoscere bene i ceci, sono qui per raccontarvi qualcosa che vi farà ricredere! Carta d’identità Famiglia: Fabaceae Genere: Cicer Specie: arietinum Nome e cognome: Cicer arietinum L. I ceci sono per l’esattezza dei semi derivanti da una pianta della famiglia delle Fabaceae ed appartengono al gruppo di alimenti dei legumi. Da […]
Frutta secca: questa sconosciuta
La moringa oleifera è un piccolo albero che cresce in India, in particolare nell’area dell’Himalaya, oltre che in Africa e Sud America. Conosciuta in queste regioni come “albero dei miracoli”, da sempre lì è stata utilizzata come rimedio naturale per aiutare a prevenire alcune malattie come diabete, malattie cardiache, anemia, artrite, affezioni respiratorie e disordini […]
Un piatto storico, povero per territorio di origine ma ricco nelle proprietà nutrizionali. Sono tantissime ad oggi le varianti di questa pietanza che ormai fa ampiamente parte anche della nostra tradizione culinaria. Ma siamo sicuri di conoscerlo davvero? Leggiamo insieme qualche curiosità per scoprirlo. Origini e cenni storici Erano gli anni a metà tra il […]
Buongiorno ragazzi! Che ne dite di movimentare un po’ la vostra giornata oggi? Dopo più di 40 giorni passati con le mani in pasta a contenderci il lievito tra i banchi del supermercato, proviamo qualcosa di nuovo! Vi presento una cara amica della vostra salute: la cottura al vapore. La cottura al vapore Questo metodo […]