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Ingredienti di stagione, ricette varie e sapori unici provenienti dalle zone più longeve del nostro pianeta.
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10.00 €
Vellutata di cavolfiore, patata, porri, curcuma e vaniglia.
Vellutata di pomodoro con patate e latte di mandorla.
Vellutata di sedano rapa, porri e noce moscata.
13.00 €
Polpette vegane con asparagi, pomodori secchi, fagioli neri, aneto e menta.
Riso selvaggio con verdure, nocciole e cedro candito.
14.00 €
Riso nero con gamberi, edamame e mango.
Tabuleh con verdure e pesce spada.
13.50 €
Fregola con gamberi, menta e zucchine.
Merluzzo con moringa, melanzane e pinoli.
Quinoa con gamberi, salsa curry e cocco.
16.00 €
Polpo marinato nel lime con purè di patate dolci e fagioli neri.
Pollo yakitori con riso al cocco, banana e zucchine.