Cous Cous Arcobaleno

Cous cous
Possiede una buona quantità di proteine, sali minerali e vitamine, il grano rappresenta una fonte di carboidrati complessi a elevata digeribilità, in questo modo garantisce energia a lungo termine all’organismo.

Gamberi
Apportano proteine ad alto valore biologico all’organismo e favoriscono il buon funzionamento del metabolismo grazie al contenuto di vitamine del gruppo B. Contengono acidi grassi essenziali della serie Omega 3 che aiutano a proteggere il sistema cardiovascolare.

Arancia
Costituito prevalentemente da acqua, zuccheri semplici e fibre, come la pectina che dona un senso di sazietà. Rinomata per la vitamina C, con la sua azione antinfiammatoria e antitumorale, l’arancia vanta anche della presenza di altri micronutrienti, come il beta-carotene. I flavonoidi presenti hanno un’azione anticoagulante.

Edamame
I fagioli della soia sono un’ottima fonte di proteine e contengono lipidi insaturi, tra i quali i fitosteroli che abbassano i livelli di colesterolo nel sangue. Le vitamine del gruppo B aiutano il funzionamento metabolico e la vitamina C offre un’azione antiossidante all’organismo.

Nocciole
Fonte proteica e lipidica, le nocciole si distinguono per l’elevata concentrazione di acidi grassi insaturi, tra cui spicca l’acido oleico, noto per i benefici cardiovascolari. Inoltre, apportano fibre e micronutrienti, in particolare vitamina E.